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台灣野生海撈! 台灣野生海雞母(575g/尾)
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>沒有腥味無暗刺,清蒸、煮湯皆美味 >味道鮮美、肉質厚實有彈性 >大紅色的色澤,吉利討喜的涵義

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商品編號 AK3201-4
付款方式 線上刷卡一次付清 / 貨到付款/ ATM
運送方式 黑貓台灣本島宅配 / 黑貓台灣離島宅配 / 全家冷凍店取
台灣野生海雞母
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台灣野生海雞母

台灣野生海雞母

海雞母笛鯛,又名藍點笛鯛,常見俗稱海雞母、大花臉、花鰱、黃雞母,
在台灣本島的北部、東部、澎湖、小琉球、綠島、蘭嶼,
皆可見其蹤跡,常見棲息於近海沿岸的珊瑚礁區,礁石區,沙泥底,
於水深5-100公尺處,都有捕獲的紀錄,屬肉食性魚類,主要以小型魚類,甲殼類為食。

海雞母之所以有這樣有趣的俗名,是因為魚皮膠質豐厚的緣故,整尾煮湯後,
口感媲美老母雞湯的濃郁豐富,所以才有了海雞母這樣的俗名,
也因為頭部鰓蓋兩側有著美麗細緻的花紋,也就有了花臉的俗稱。


料理方法
清蒸方式
1.將魚洗淨後, 擦乾水份。
2.取一長盤鋪上蔥段, 再將魚平鋪在上面。
3.放入水滾的鍋中, 蓋上鍋蓋大火蒸約10分鐘, 熄火續悶1分鐘。
4.將蔥, 薑, 辣椒切絲放在蒸好的鮮魚倒出醬汁。
5.所有調味料煮至沸騰,淋在鮮魚上即可。



規格與包裝展開縮起

品  名:台灣野生海雞母
成       份 :  海雞母

重  量:575公克/尾
處理方式:整尾去鱗、去鰓、去內臟

保存方法:-18°C冷凍一年
過  敏  原 : 本產品含有魚類
非供即食,應充分加熱


問與答展開縮起

配送方式展開縮起

黑貓 / 新竹物流低溫方式新鮮宅配到府

  1. 【本島】宅配單筆【冷凍】或【冷藏】或【常溫】訂單滿2000元即提供免運服務,未達須支付150元運費。貨到付款一律加收30元手續費。

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